AIDILFITRI TIBA LAGI..

Assalamualaikum..

       Lagi 5 hari umat islam akan menyambut hari raya...Bai ucapkan selamat berhari raya Aidilfitri untuk semua pengunjung yang pernah singgah di Teratak Manis Baizura ini. Bai juga menyusun 10 jari memohon kemaafan sekiranya terdapat salah silap sepanjang berada di maya ini.

 

       Terima kasih kepada customer yang sudi menempah biskut dan produk dari TMB  dijadikan pilihan juadah untuk hari raya yang bakal tiba tak lama lagi..moga semua berpuas hatilah ye..memang Bai buat dengan keikhlasan supaya sedapnya berpanjangan!

 

       Jumaat ini segala aktiviti tempahan dan jualan ditutup sempena cuti hari raya. Bai pulang ke kampung selama seminggu..bahagi cuti di rumah mak di Perlis dan di rumah Mentua di Langkawi..hehe..Semoga yang pulang beraya ke kampung, pulanglah dengan selamat. Yang kena bertugas, selamat bertugas dengan sabar.

 

      

 

 

        Raya kali ini, Bai mungkin tak dapat jumpa dan berhari raya dengan dua orang adik yang menetap di Langkawi dan di Terengganu. Yang sorang tu sebab kena kerja dah masuk raya ke dua..yang sorang lagi tu pulak kerana masalah kesihatan..

 

        Raya kali ini terasa tak begitu meriah..biasa-biasa saja. mungkin faktor umur meningkat. Atau xberapa dapat nak berbelanja lebih sikit untuk anak2 hmm ntahlah..maklumlah, nilai matawang kita kian turun merudum, harga barang naik mencanak. Walaupun menerima wang bantuan hari raya sorang rm500 tu, Alhamdulillah lah juga..buat tambah-tambah..so yang penting hari raya ini adalah..dapat berkumpul bersama seluruh ahli keluarga, makan minum bersama, bergurau senda dan bertanya khabar..yang lain xbegitu penting kankankan..hehe..

 

 

sekian.

 

      





BISKUT RAYA

Assalamualaikum dan selamat petang,

        Petang ni nak masak apa ye untuk juadah berbuka puasa?hmm...susah jugalah bagi orang perempuan yang bekerja kan. Balik kerja terus bertungkus lumus menyiapkan menu untuk hidangan berbuka puasa dalam masa yang ada tinggal tak seberapa tu..hendak singgah beli di pasar ramadhan pun memakan masa juga hendak buat pilihan dan sebagainya. Hati-hatilah ye..takut terbeli makanan yang dah tercemar ataupun dah basi dan rosak. Di dada akhbar-akhbar tempatan sering menceritakan hal makanan yang telah tercemar yang dibeli dari pasar ramadhan hingga memudaratkan ahli keluarga..dan ada yang lebih menyayat hati apabila ada ahli keluarga yang koma akibat makan roti john manakala yang lain terlantar di katil hospital selama beberapa hari..sadis!

 

         Pengalaman Bai tidaklah seteruk itu tetapi sedikit sebanyak memang hot jugalah dengan pengusaha atau peniaga yang hanya mementingkan duit daripada nyawa, kepuasan dan kesihatan pembeli. Dahulu Bai pernah membeli kuih muih untuk juadah berbuka puasa, namun seringkali kecewa dengan rasa kuih tu. Bai sekeluarga gemar kuih buah Melaka, dua kali beli, dua-dua mendukacitakan. Manakan tidak, kuih tersebut keras dan gula merahnya hampir tiada rasa. kuih muih yang lain juga serupa..ada yang kelapanya basi, berlendir dan macam-macam lagi. Memang tak berjodohlah Bai nak beli kuih muih di bulan ramadhan. Mau tak mau kena cargas jugalah buat kuih sendiri..huhuhu..

 

        Masa muda-muda dulu selalu tolong mak buat kuih untuk jualan di gerai depan pejabatnya. Mak Bai juga seorang penjawat awam, seorang jururawat. Namun, itu tidak menghalang dia daripada mencari rezeki tambahan untuk keluarga. Bai memang suka memasak dan makan. Semasa menunggu keputusan SPM 1990, Bai selalu bantu mak buat nasi lemak, kuih muih untuk jualan. Masa tu adik-adik kecil lagi, boleh le juga tolong ambilkan daun pisang , daun pandan,kutip kelapa tua  di belakang rumah..hehe..mungkin sebab itulah Bai tahu jugalah membuat kuih muih serba sedikit untuk keluarga Bai.

 

      Masa tu kita jugalah yang buat biskut raya dan kek untuk seisi keluarga. Tapi menggunakan peralatan yang sedia ada. Dulu Bai ada oven bulat elektrik yang rosak...arwah ayah memang genius..hehe..dia buangkan plastik di kaki oven dan letak atas dapur gas untuk bakar kek atau biskut..memang menjadi. Itulah saja cara kami gunakan oven untuk buat kek atau biskut..kreatif ayah!!

 

      Hmm..kenangan zaman dulu memang tak habis cerita..hehe...jom nengok biskut raya yang Bai buat untuk keluarga, mak dan mentua. Kalau ada yang tempah, Bai juga ada buat untuk tempahan biskut raya kecil kecilan..hehe..

 

 Biskut Samperit Dahlia

 

 Biskut Red Velvet Choc Chip

 

 Biskut Nestum

 

 Biskut Snow Almond

 

Biskut Strawberi

 

 

       Sambil-sambil buat biskut untuk family tu..Bai sudi juga terima tempahan daripada kawan-kawan. Bai buat biskut ni memang dari hati dan dengan kasih sayang tau. Setakat ni semua sedap kata hubby dan anak-anak..hehe..

 

 

      Hari ni dah masuk 20 hari kita berpuasa,raya aidilfitri dah semakin dekat...ramadhan hampir sudah sampai ke penghujungnya..dalam hati terasa-rasa sesuatu yang menusuk kalbu..entah apa ye..

Puasa ohh Puasa

Salam Ramadhan Al Mubarak..

    Selamat berpuasa dan menjalani ibadah lain di bulan ramadhan seperti solat tarawih dan tadarus al Quran. Lama Bai tak ber online..sibuk dengan kerja dan agak kurang sihat kebelakangan ini...demam batuk dan selsema..huhu...namun Alhamdulillah sekarang ni agak pulih dan sihat kembali.

 

    Bulan puasa ni perbincangan menu juga menjadi topik hangat. Bukan apa, adakalanya Bai faham, balik kerja kita jugalah yang bertungkus lumus di dapur menyediakan juadah berbuka. Sudahlah penat berkerja di pejabat, balik rumah, membersihkan diri dan solat..masuk pejabat di dapur pula hahaha..menu kesukaan si suami hinggalah menu kegemaran anak ditanya untuk disediakan. Bagi Bai pula agak berlainan sedikit. Ringan jugalah dalam menyediakan juadah berbuka puasa ini. Mana taknye, Bai cuma akan sediakan kuih muih berbuka dan 1 atau 2 lauk tu pun kadang-kadang kerana hubby yang akan sediakan lauk pauk..jangan jeles, terrer masak tu diknon..huhu

 

    Biasanya Bai suka buat kuih yang simple dan cepat penyediaannya. Maklumlah, masa tak banyak. Kalau hari cuti oklah. Boleh masak  yang agak renyah dan banyak la sikit juadahnya. Setakat 9 hari dah berpuasa belum ada lagilah juadah yang ditongsampahkan..semuanya licin! Alhamdulillah! Jom nengok Bai suka buat kuih apa ye..

 

    Ada lagi kuih yang Bai selalu buat, hantar kepada jiran-jiran..bila dicari gambar-gambar tu tiada pulak, entah disimpan ke mana. Dalam telefon ke, dalam kamera ke..hmm..Bai selalu buat kuih seri muka ( feberet anak-anak ni), kuih lopeh, qasidah, puding buah-buahan koktail dan agar-agar biasa. Bukan takmau beli, tapi biasanya tak puas makan dan adakalanya memang mendukacitakan perasaan. keluarga Bai ni memang kaki makan..jenis makan angkut-angkut. Bukan makan serangga tu tau..hehehe..macam mana nak jelaskan erk..jenis yang makan kejap-kejap makan tu..hehe . Lepas solat maghrib, makan lagi, lepas solat terawih makan lagi..hmm..

 

Sekian dulu celoteh Bai dalam bulan yang mulia ini..nanti, kita jumpa lagi..