Kek Kukus Pelangi..

Assalamualaikum..

 

          Lama bersiaran..Bai sibuk sungguh sekarang ni di pejabat..sejak menjak dapat Bos baru ni… Rasa semangat nak buat kerja…tu yang balik kerja je pewai..hihi

Cuti minggu 2 minggu lepas, Bai saja-saja belek dapur orang sebab nak cari idea kek baru yang Bai perlu cuba..jadi ternampaklah di dapur ZaraLoveBaking...resepi kek kukus pelangi..macam menarik dan mudah nak buat…resepi tu  tersimpan dicorok buku-buku resepi Bai..bila nak belek gambar koleksi kek, Bai terjumpa semula resepi ni..

Jadi Bai saja cuba buat untuk anak nak bawa ke kelasnya yang sambut hari jadi bagi bulan November hingga Disember. Seronok bukan mainlah si Humairah.

Ni Resepinya..mohon share ye zara..

Resepi Kek Kukus Pelangi

 

Sumber rujukan  : CT Delima dan Zaralovebaking

Oleh  : Baizura TMB

 
 
 







 

Bahan-bahan :

    6   biji   telur  (B)
    2   biji   kuning telur
250   gm   gula kastor
 1/2   tsp   esen vanilla
 1/2   tsp   garam
    1   tsp   ovalet
175   ml    santan kotak (KARA)
200   gm   tepung superfine
Pewarna :  ungu, biru, hijau, kuning, oren & merah
Loyang :   7 inci

Cara membuat :

1.   Pukul telur, kuning telur, gula kastor, garam, ovalet dan esen vanilla hingga kembang dan gebu, anggaran 5-6 minit.  Kemudian masukkan tepung sambil diayak sedikit demi sedikit dan kacau hingga rata.

2.   Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil dikacau rata dan sebati.

3.   Bahagikan adunan kepada 6 bahagian dan warnakan.  Setiap bahagian anggaran : 130 gm.

4.   Tuangkan adunan ungu dan kukus selama 10 minit, diikuti dengan warna-warna yang lain hingga habis kesemuanya.  (setiap warna dikukus selama 10 minit), manakala warna yang akhir dikukus selama 20 minit hingga masak.  Angkat dan sejukkan dahulu sebelum dipotong.

 

Nanti boleh la kalau nak cuba..sebab Bai dah buat memang jadi cantik..pastu Bai salutkan dengan buttercream.

 

 

 

 

 

jumpa lagi..