Celoteh

Teratak Manis Baizura

Isnin, 28 April 2014

OuT sTaTiOn Lagii..

Assalamualaikum...

       Lamanye Bai tak ber online..kali ni kena buat Kem Keusahawanan di Nur Laman Bestari,Ulu Yam, Selangor 22-25 haribulan April 2014 baru-baru ini...pesertanya terdiri daripada belia yang berkemahiran. Terdapat 3 jenis rekreasi kem pada kali ini iaitu Jungle tracking, Flying Fox dan Explorace...wah wah wah..kemain bebudak belia ni bila ada games dan aktiviti outdoor..kesian juga ada sesetengah institusi kemahiran ni tak begitu menitik beratkan jati diri dan sahsiah, tak begitu prihatin dengan jiwa dan tenaga belia yang dahagakan aktiviti sebegini, yang mereka tahu kalau tak lulus, tak trampil lah, buat silap kerana memberontak, didenda dan sebagainya...huhuhu
 
      Di dalam kabin, aku ditemani tikus-tikus di waktu malam yang kelaparan..hmm..makan la roti yang aku bawa untuk bekalan tu, memang rezeki korang la..hehe..Alhamdulillah pacat tak berapa banyak walaupun sentiasa lembab. Hujan hampir setiap petang turun dengan lebatnya..aku cuma dapat menelan rasa ingin berendam dalam sungai jernih ber arus deras itu tiap kali hujan lebat di sebelah petang..haii..apa nak buat!
 
       Di dalam kem ini bukan saja ada aktiviti rekreasi tetapi ada kelas dan ceramah tentang pengenalan kepada usahawan dan sesi LDK yang kami kendalikan. Memang bebudak tu takkan melupakan kenangan indah ber kem bersama Team aku yang best tu..hehe
 
 
 
 
Sekian, sampai ketemu lagi..

Ahad, 20 April 2014

Kek Butter

 Assalamualaikum dan selamat pagi semua,

     Pepagi ni mood untuk berkongsi resepi datang lagi. Kali ini kek evergreen, kek zaman kecik-kecik dulu.KEK BUTTER. Mak selalu jugak buatkan kek butter ni bila raya atau untuk jamuan sekolah. Dulu kalau takder buttercup biasanya mak guna planta jer. Itu pun dah sedap. Teringat first time buat kek. Masa tu Bai berumur 12 tahun. Mintak mak buatkan untuk jamuan sekolah esok hari. Masa tu mak sibuk melayan si baby Ismabaizuma, adikku yang ke 5. Walaupun mak sibuk, namun dia bagi arahan dari jauh saja, inilah masanya aku baking kek aku sendiri..hehehe...warna yang ada masa dan ketika itu hanyalah merah..Jadilah kek butter marble merah kuning dan agak bantat!!!..Masa tu tak kisahlah bantat ke keras ker, kawan-kawan kata sedap dan licin dalam masa beberapa minit..bangganya sebab Bai dah boleh buat KEK!!! Terima Kasih Mak...♥
 
     So, weekend baru-baru ini, mood buat kek datang lagi, kali ni rindu pada Mak di kampung terus teringat kek butter dia. Kami adik beradik  dan mak selalu ber WhatsApp. Kali ni mak suruh balik kampung kutip buah mempelam Harum Manis. Terus teringat nak makan kek butter dia!! Nak resepi kek ni ada di bawah tau..
 
 
Bahan-Bahan :
 
250g Tepung Self Raising
250g Butter (Anchor)
180g Gula Kastor
4 Biji Telur saiz B
125ml Susu Segar
 
Cara-Caranya:
 
1. Putar butter dengan gula sehingga kembang, gebu dan berwarna pucat.
2. Masukkan telur satu demi satu berselang seli dengan tepung. Putar
    sebati sehingga habis.
3. Masukkan susu segar dan putar sebati.
4. Masukkan adunan ke dalam Loyang 8 inci yang telah digriskan dengan
    shortening dan ditabur sedikit tepung supaya kek tak melekat.
5. Bakar dengan suhu 170 Celsius selama 40 minit @ sehingga masak.
6. Setelah masak,keluarkan kek dan biarkan di dalam Loyang selama 10 minit
    dan selepas itu boleh keluarkan kek menyejuk di atas redai.
7. Bila betul-betul sejuk, kek bolehlah dihiaskan dengan frosting.
 
 
     Senangkan tengok resepinye tu, sejuk jer hati nak buat. Kalau guna butter biasa yang ada  susu campur dengan minyak kelapa sawit seperti Buttercup, FarmCow atau planta, biasanya kek memang jadi elok tetapi bau dia kurang mengancam..cubalah gunakan butter Anchor atau yang pure lemak susunya..aduimak..memang Wangi satu rumah, dan-dan tu jugak nak makan kek...lagi lama, kek lagi lembab dan lembut..biasanya takdan simpan lama..kuikuikui..butter yang pure kandungan susunye, struktur kek lebih lembut, lemak manis dan mencair dalam mulut gitew..
 

 
 
        Nilah beberapa gambar yang diambil weekend yang lalu. In Shaa Allah resepi kek ini dalam kategori 'buat pasti menjadi' tau. Kena cuba tau u olls...hmm.....Sedapnyer makan kek butter bersama minum teh o sambil mengimbas kenangan lalu..♥
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Selasa, 8 April 2014

Ohh Kewangan..

Salam Sejahtera,


        Hari ini ada Perhimpunan Bulanan Opis Bai. Jemputan penceramah pada kali ini adalah daripada AKPK iaitu Agensi Kaunseling dan Pengurusan Kredit yang merupakan anak syarikat  milik penuh Bank Negara.
 
        Barulah Bai tahu adanya satu agensi yang memberi khidmat nasihat dan kaunseling untuk menangani masalah keberhutangan individu tanpa dikenakan sebarang bayaran malah mereka bertugas sebagai orang tengah untuk berunding dengan pihak bank atau peminjam.
 
        Kita sedia maklum sebenarnya peranan institusi-institusi kewangan yang menyediakan kemudahan pinjaman terutamanya kepada individu-individu yang mengalami krisis kewangan. Kemudahan tersebut biasanya kita tahu dalam bentuk kad kredit, kad caj dan dana peribadi. Sudah tentu kita sedar juga tentang bayaran faedah yang akan dikenakan.
 
         Sebagai peminjam, apa yang mebezakan dia itu seorang yang celik kewangan atau tidak adalah ketika dia membuat keputusan yang bijak untuk menguruskan perbelanjaan!. Semasa mendengar ceramah pagi tadi, memang menbuatkan Bai terjaga dari lena yang panjang. Siapa yang tak pernah berhutang..Bai juga salah seorang penghutang terbesar kad kredit dan pinjaman untuk membayar kad kredit dan faedahnya. Huuh!...berdebar rasanya bila mendengar perkataan M.U.F.L.I.S...@ B.A.N.K.R.A.P...!!
 
         Terfikir juga untuk bertemu dengan pihak kaunselor AKPK ini. Lagi awal lagi bagus. Ini  kerana Bai rasa letih memikirkan bagaimana hendak menimbus lubang kad kredit setiap bulan. Bai bukan sorang yang saja suka-suka berbelanja yang bukan-bukan, namun akan pasti terselit juga barang-barang yang tak perlu membeli ketika itu secara mendadak. Apatah lagi ketika ini suami sudah tidak bekerja kerana masalah kerenah di tempat kerja  dan masalah pengasuh anak. Menulis dari pengalaman sendiri..hehehe..
 
         Apa yang Bai fikirkan agaknya..ketika memohon kad kredit semasa baru dua tahun bekerja sebagai penjawat awam pada tahun 2002. Adakah ketika itu Bai perlukan kad keramat itu untuk menampung minyak kereta dan lampin, susu anak kecil? atau lambang status hidup. hmm..memang Bai akui bahawa ketika itu terlalu banyak 'outstation' dalam tugas sebagai penolong pegawai. Bahagian sukan pula tu, ada saja mesyuarat-mesyuarat, sebagai pegawai penyelaras mahupun wakil pengarah di kementerian,  kursus-kursus jauh daripada jabatan. Pastinya memerlukan perbelanjaan luar jangkaan!. Pegawai cabuk ni mana ada elaun keraian, lainlah kalau pegawai atasan. Hmm..Bai memang perlulah kad keramat itu. Dapatlah satu kad Visa satu lagi kad Master. Setiap bulan Bai hanya bayar minimum kerana merasakan itulah kelebihan ber kad kredit, guna banyak, bayar sikit. Ceteknya pemikiran!!! beberapa tahun kemudian, tambah satu lagi kad kredit dari bank yang berlainan.@;@
 

 
        Kadang kala kita ni memang mengambil mudah setiap perkara. Dah tak tahu, malu bertanya.. sampai satu ketika, kita dah tak mampu kejar kerana  kita hanya membayar faedah sahaja, belum lagi jumlah RM yang dipinjam. Apalagi, buat pinjaman peribadi untuk tampung hutang kad kredit yang tertunggak beribu-ribu lemon tu...hmm..biasalah..faedah dalam 5%..kerja gila!!tinggi tuu. Nak buat macam mana, hutang harus dilunaskan. Selesai hutang satu kad kredit, Bai terus mansuhkannya. ooii ingat senang ke nak mansuh kad kredit. Banyak songel la pulak, kena isi borang pembatalan kad kredit dan alasan-alasannya.
 
         So, sekarang ni keperluan Bai jatuh kepada sangat-sangat memerlukan kad kredit sebagai 'back up' setiap bulan. Dengan keadaan tuntutan kewangan keluarga yang semakin tinggi. Anak-anak dah besar, perlu tuisyen, perlu hantar sekolah pergi balik ( minyak lagi), duit belanja sekolah, ke sana ke sini.Takkan nak minta tolong mak ayah lagi bila dah berkeluarga, dah tua pulak tu..hehe. Dalam celah-celah tu juga, kereta iswara aeroback yang setia itu pun mula sakit tenat. Maklumlah, dia pun sama umur anakku yang sulung.
 
          Nak cerita sikit pengalaman paling ngeri selepas eksiden berjemaah  berhampiran terowong menora pada tahun 2011. Pada 2012 Kereta Iswara ini rosak di lebuhraya di tengah-tengah bukit agak-agak lagi 3 km nak sampai ke RnR Sungai Perak. Kami dari kampung di Perlis nak pulang ke Tronoh.  Jam menunjukkan hampir 3.30 pagi ketika itu. Radiator punah, berasap-asap kereta tu di tengah kegelapan yang pekat. Nasib baik jugalah ada kereta kerap lalu lalang,( kuranglah sikit ketakutan) dalam sejam menyejukkan enjin kereta di tepi highway ada 'tow car' sesat. Alhamdulillah, ditunda hingga ke RnR Sungai Perak. Nasib ada sikit wang dalam dompet. Dipendekkan cerita, kereta Iswara Bai ni ditunda lagi sehingga lah ke Seputeh dengan 'tow car' yang lain daripada RnR Sg.Perak . Lesap jugalah beberapa ratus di situ, belum lagi hal pembaikan lagi. Dugaannnn...!
 
         Selepas tu kereta Iswara tu sentiasa saja sakit. Hampir setiap bulan ada saja yang perlu dibaiki. Dah lah perbelanjaan keluargaku pun gawat!. Jadi selepas sekeluarga berbincang, kami perlukan kereta baru (Grand Livina) untuk pulang menjenguk orang tua yang masih ada ( dua-dua belah ada di Utara). Memang susahlah juga untuk membuat hutang lagi dengan pinjaman kereta. Apapun kami dah setuju untuk ikat perut.:(  Tolak kereta lama, tampung kereta baru, tambah hutang baru. Ini pun salah satu keperluan(kaki) juga kan.
 
         Jadi mahu tak mahu, kad kredit ada juga berperanan membantu kewangan Bai di kala tak nampak jalan untuk meneruskan hidup. Memang susah, tapi selagi bernyawa, kita kena berusaha dan berdoakan...?
 

 
        Jadi terlanjur berbicara topik ini, memang banyak bermuhasabah. Kerjaya penjawat awam ni, kalau tidak berhutang, memang tidak sah. Kita terikat dengan pekeliling dan etika kerja. Dengan tuntutan hidup yang semakin tinggi, nilai matawang rendah, kita terpaksa bekerja sampingan untuk lunaskan hutang. Namun ada saja halangan untuk mencari kehidupan yang selesa. Penjawat awam tak boleh sewenang-wenangnya berbisnes!!!. menurut peraturan 5, Peraturan-Peraturan Pegawai Awam (Kelakuan dan Tatatertib) 1993 kena minta kebenaran bos dulu, pastu tak boleh memegang jawatan pengarah/pengurus dalam syarikat menurut perenggan 4 Pekeliling Perkhidmatan Bilangan 7 tahun 1982.
 
hmm alahai..kena jugak la ke AKPK nampaknya...
 
 
        
 
           

       

Isnin, 7 April 2014

Kek Keju



Hai.. Bai kembali lagi dengan Kek Keju pula..
 
        Rupanye senang jugak nak membuat kek keju..sebelum ni, fikir agak renyah nak buat kek keju ni. Tertengok pula blog adik, yang juga 'great baker' ada resepi kek keju mudah..apa lagi terus buat eksperimen dan hasilnye memang awesome!..di bawah ni adalah beberapa gambar kek keju yang dah di tempah..
 
 dihias dengan strawberi..
 
dihias dengan buah blueberi..huhu
 
 
       Ni semua gambar lama. Nanti Bai akan tambah lagi koleksi gambar kek keju  ni yekk...ca ci cau!!
 
 

Ahad, 6 April 2014

CeloTeh

Assalamualaikum dan Salam Jumaat yang penuh barakah ini,

        Sudah lama Bai nak membuat laman Blog sendiri. Namun banyak kali tertunda dengan kekangan masa dan keadaan. Baru-baru ini, semacam ada gesaan yang lebih kuat untuk membuat blog. Dalam keadaan kekalutan dengan tugas-tugas hakiki dan tambahan di pejabat, perlahan-lahan Bai merangkak menyusuri tutorial daripada sahabat2 blogger yang lain untuk memulakan proses pembikinan blog.
 
         Bukan apa, lama sudah Bai tak menulis. Sangat lama. Adakalanya cuma melakarkan coretan di kertas-kertas yang bila dicari semula, entah di mana letaknya. Ikut mana sempat. hahaha ;) Hati ini bagaikan tergaru-garu untuk melakarkan coretan yang boleh ditatap dan dibaca semula.
 
          Sekarang bolehlah Bai mula menulis kembali. Ada yang untuk ditatap peribadi ada yang untuk tatapan umum. Apapun Bai gembira dapat menemukan semula keghairahan ini. Lebih-lebih lagi, dapat mencoret tentang masakan dan membuat kek.