Belangkas owhh Mentarang

ASSALAMUALAIKUM..

 

        Balik kampung Bai semasa Cuti Raya Cina tempohari memang menyeronokkan…harga minyak petrol Ron95 kan murah..hehe..di samping tu kan dapatlah Bai berlibur santai bersama keluarga dan mak tercinta.. Dalam perjalanan balik kampung tu Bai singgah ke Kuala Perlis..Jalan kuala Sg Baru…nak mengintai kalau-kalau ada siput mentarang..bolehlah meratah malam ni di rumah mak.

 

         Bai dan suami memang gemar siput mentarang ni. Siput ni menjadi trade mark makanan eksotik di Perlis. Kami pun menyelusuri jalan di tepi pantai sambil melihat orang ramai bersantai sambil makan-makan dengan angin laut sepoi-sepoi bahasa..dipertengahan jalan kami singgah di pondok yang menjual siput-siput ..ada lokan, siput remis, belangkas dan mentarang..besar-besar mentarang kali ni..rezeki kami agaknya. Kalau saiz yang kecil biasanya banyak pulak pasir selut dalam cengkerangnya..peniaga di situ bagitau kalau datang beli  dalam 3 atau 4 hari lagi, saiz mentarang ni lagi besar ..sebesar 3 hingga 4 jari lebarnya tu..tudia aihh!

         Mentarang ni sedap dibuat sayur manis dengan betik tua ( antara masak dengan tak masak lagi) tapi kena kopek kulitnya dulu la. Kulit mentarang ni sangat rapuh. Bai dan suami suka mentarang tumis dengan bawang putih dalam kuali. Lepas tumis masukkan mentarang dan tutup dengan penutup dalam 15 minit. owwhh sedapnye..!

         Kami beli 2 kilogram siput mentarang tu. Sekilo jatuh pada harga RM8.00..sambil membeli mentarang tu mata melilau pada belangkas-belangkas yang kakinya mengeliut-liut ke atas. Kalau ditelungkupkan belangkas tu alamatnya.. kena kejarlah..hahaha..suami tanya, teringin ke nak makan telur belangkas..dalam duk fikir-fikir nak beli ke tak..terkenang semasa mengandungkan si ayong dalam 6 bulan gitu..teringin nak makan telur belangkas…

         Ketika itu Bai pulang bercuti di kampung Pulau Tuba, Langkawi rumah mertua..masa tu rumah mak sedang dalam pengubahsuaian, Jadi terpaksalah Bai dan suami menginap di chalet tepi pantai pulau tuba tu..tak la jauh dari rumah mak pun…fuhh..memang seronok, macam bercuti di pulau peranginan..pantainya pula betul-betul di hadapan chalet tu..cantik pemandangannya..lautan yang biru kehijauan yang menjadi laluan feri dari Kuala Kedah ke Jeti Kuah sering berulang alik…pulau-pulau sekelilingnya yang hijau permai..sungguh mendamaikan..

         Keinginan nak makan telur belangkas ketika itu memang dipendamkan agak lama. Bimbang susahkan suami dan keluarga mertua nak mencari pulak.. kita bukannya faham keadaan musim laut dan cuaca di situ..mana tau bukan musim belangkas bertelur ke..Malam hari, cuaca bertukar menjadi sejuk anginnya..air pasang melimpah hingga ke hadapan chalet..dalam 3 langkah gitu nak memcecah beranda chalet..apalagi, Bai seronok main air laut sambil diperhatikan oleh suami..suasana agak kelam..hanya diterangi oleh lampu kalimantang chalet yang tak berapa terang tu, hanya chalet Bai saja yang berpenghuni..mintak mandi, suami melarang.. entah dari mana datang, Makcik tukang masak lalu di tepi chalet sambil menegur suami…maklumlah..orang kampung suami..sambil bercerita petang tadi dia dapat belangkas seekor yang mendarat di depan chalet ni…

         Bai yang sedang main air terus berhenti..lancar je tanya makcik tu boleh beli tak..teringin nak makan telur belangkas..laju je makcik tu jawab boleh, tolong rebuskan pun boleh..Ya Allah, hanya Dia saja yang tahu keinginanku..suami terpinga-pinga dengan permintaanku..makcik tu terus masakkan belangkas tu untuk Bai..dalam pada tu sempat juga suami bertanya tahu ke macam mana nak makan belangkas tu..tentu la Bai tahu ..arwah ayah Bai yang ajar..katanya jangan makan bahagian tengah belangkas yang macam bersampul tu..racun katanya.

         Siap saja belangkas tu terhidang di atas meja depan chalet tu, tiba-tiba mak dan ayah mertuaku sampai. Rupa-rupanya suamiku memang tak pernah makan belangkas walaupun dia ni anak orang laut..haha..ayah mertuaku yang potongkan kulit bahagian bawah belangkas..tersembullah telur-telur bulat yang berwarna oren..apalagi aku terus sudukan telur-telur yang sangat lemak itu ke dalam mulut..arghh nikmatnye tak terperikan…nilah percubaan pertama suamiku menikmati telur belangkas…cerita dulu-dulu! kenangan menggamit semula..

         Sudah lama juga tak makan telur belangkas.....kali ni suami Bai pulak yang beriya-iya nak makan telur belangkas. Haha..seekor dalam RM15..oklah tu..jom nengok rupanya..macam alien kata adik..

RUJUKAN DARI GOOGLE..